15 อาหารลดไขมันใน เส้นเลือด เคล็ดลับห่างไกลโรค

อุดมด้วยไฟโตสเตอรอล ใยอาหาร และโปรตีนพืช ช่วยขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารและลดการผลิตคอเลสเตอรอลในตับ

มีไลโคปีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ควรปรุงสุกจะได้ไลโคปีนมากกว่า

อุดมด้วยลูทีน นิตเรต และโฟเลต ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต

มีเพคติน (ใยอาหารละลายน้ำ) และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและลดคอเลสเตอรอล LDL ควรกินพร้อมเปลือกเพื่อให้ได้ใยอาหารเต็มที่

มีใยอาหารละลายน้ำสูง โปรตีนพืช และโฟเลต ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ พร้อมทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อุดมด้วยแคเทชิน (EGCG) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ควรดื่มวันละ 2-3 แก้ว

มีอัลลิซิน ที่ช่วยลดการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในตับ ลดการแข็งตัวของเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต ควรบดหรือสับให้ละเอียดก่อนรับประทาน

มีใยอาหาร วิตามินบีกลุ่ม และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควรทานแทนข้าวขาวเป็นประจำ

อุดมด้วย Omega-3 ใยอาหาร และโปรตีน ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ลดการอักเสบ และช่วยควบคุมน้ำหนัก ควรแช่น้ำก่อนรับประทานประมาณ 15-20 นาที

มีสารซัลโฟราเฟน วิตามินซี และใยอาหาร ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด เพิ่มการขับถ่ายคอเลสเตอรอลผ่านน้ำดี และช่วยควบคุมน้ำหนัก ควรปรุงสุกเล็กน้อยเพื่อรักษาสารอาหาร

คำแนะนำเพิ่มเติม

• รับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำและหลากหลาย
• หลีกเลี่ยงอาหารทอด อาหารแปรรูป และน้ำตาลมาก
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอควบคู่กับการรับประทานอาหารเหล่านี้
• ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอวันละ 8-10 แก้ว
• ควรปรึกษาแพทย์หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยา